Tauge Goreng (Bogor)

Tauge Goreng (Bogor) Bahan : 250 gram Tauge segar 100 gram Udang ebi kering, rendam, cincang kasar 500 gram Mie Hokkien 50 gram Bawang Merah, iris halus 50 gram Bawang Putih, cincang halus 150 gram Cabe Merah Besar, buang biji, iris halus 1 ikat Daun Kucai, potong sepanjang ± 5 cm 125 gram Tauco manis…

Soto Mie (Jawa Barat)

Soto Mie (Jawa Barat) Bahan : 6 buah tomat, dipotong-potong 8 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 4 buah kentang, kupas, belah 2, goreng hingga matang, potong-potong 2 batang serai, memarkan ½ kg mie kuning/mie basah, dikukus sebentar ¼ kol, iris tipis 1 kg daging sandung lamur (½ kg sandung lamur & ½ kg…

Soto Mi Bandung

Soto Mi Bandung Bahan: 300 g mi kuning, seduh air panas, tiriskan 300 gr daging sapi, potong dadu 1700 ml kaldu sapi/air 150 g lobak, potong-potong 60 g tauge 100 g tahu, potong dadu, goreng 3 sdm minyak goreng Bumbu: 3 siung bawang putih, haluskan 3 siung bawang merah, haluskan 1 lembar daun salam 2…

Soto Bandung (Jawa Barat)

Soto Bandung (Jawa Barat) Bahan-bahan : 500 gram daging sapi sandung lamur, rebus hingga empuk, potong bentuk dadu 200 gram lobak, kupas, iris tipis, rebus, tiriskan 2 sendok makan minyak 5 siung bawang putih, haluskan 1 batang sere, memarkan 2 cm jahe, memarkan 2 liter kaldu sapi 1 sendok teh garam ½ sendok teh merica…

Siomai Bandung (Jawa Barat)

Siomai Bandung (Jawa Barat) Bahan dasar: 350 gram daging ayam, cincang 250 gram udang, cincang 100 gram tepung kanji 2 siung bawang putih, haluskan 1 sendok makan minyak wijen 1 sendok teh garam ½ sendok teh merica bubuk 1 butir telur, kocok Bahan untuk kulit: 10 lembar kulit pangsit 6 buah tahu putih 5 buah…

Sate Ala Purwakarta

Sate Ala Purwakarta Bahan: 1. 1 kg daging kambing jenis domba muda, potong dadu 2. ½ ons ketumbar 3. 4 siung bawang merah 4. 4 siung bawang putih 5. 4 buah tomat 6. ½ ons cabe hijau 7. Kecap, cuka dan garam secukupnya Pelengkap:Irisan bawang merah dan tomat Cara Membuat Resep Masakan Sate Ala Purwakarta:…