Ikan Gurame Bakar Sunda

Ikan Gurame Bakar Sunda

Bahan untuk membuat Ikan Gurame bakar :

  • ½ kilogram ikan gurame
  • 1 sendok teh air jeruk nipis

Bumbu halus :

  • 3 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 4 cm jahe
  • 4 cabe merah
  • 2 butir kemiri sangarai
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 2 cm kunyit dibakar
  • 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan kecap manis untuk olesan

Cara membuat :

  1. Bersihkan ikan, buang isi perutnya, kemudian cuci, kerat permukaannya, lalu lumuri dengan jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci lagi dan tiriskan
  2. Lumuri ikan gurame dengan bumbu halus sampai rata, diamkan 30 menit
  3. Bakar ikan sambil diolesi bumbu rendaman sampai matang. Menjelang diangkat, olesi dengan kecap manis.

Selamat mencoba…

About these ads

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s